Name: Ensalada Templada de Salmón y Patatas (Low FODMAPs)
Cook time: 30 min
Yield: 439.48 gramos
Ingredients: 150 gramos de salmón (un lomo); 1 ración individual de canónigos o rúcula; 1/4 vaso de zumo de limón, fresco (44 g); 1 cucharada sopera de vinagre (9 g); 2 cucharadas soperas de perejil, fresco (6 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g); 2 unidades pequeñas de patata, cruda (220 g)

Ensalada de patatas cocidas y salmón fresco con hortalizas

Ingredientes

o150 gramos de salmón (un lomo)

o1 ración individual de canónigos o rúcula

o1/4 vaso de zumo de limón, fresco (44 g)o1 cucharada sopera de vinagre (9 g)

o2 cucharadas soperas de perejil, fresco (6 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

o2 unidades pequeñas de patata, cruda (220 g)

Método de preparación

Cocemos las patatas y cocinamos el salmón a la plancha.

Una vez cocidas las patatas, dejamos que se enfríen un poco y las cortamos en trozos pequeños.

El salmón también lo cortamos en trozos pequeños.

Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente, aliñamos al gusto y servimos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (439 g)	% DDR
Energía	114 kcal	501 kcal	25 %
Proteína	8 g	33 g	66 %
H. Carbono	6 g	28 g	11 %
Azúcares	0 g	2 g	2 %
Grasa	6 g	28 g	40 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	23 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	18 %
Sodio	41 mg	178 mg	7 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Ensalada Templada de Salmón y Patatas (Low FODMAPs)

miércoles, 21 de febrero de 2024