Name: Pavo al Ajillo (- PAVO)
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Yield: 436.96 gramos
Ingredients: 100 gramos de pavo, pechuga, sin piel, cruda; 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g); 50 gramos de agua, mineralización débil: 140-220 mg CaCO3/l; 2 dientes de ajo, crudo (8 g); 1 copa de vino blanco, 11° (80 g)

Ingredientes

o100 gramos de pavo, pechuga, sin piel, cruda

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g)

o50 gramos de agua, mineralización débil: 140-220 mg CaCO3/l

o2 dientes de ajo, crudo (8 g)

o1 copa de vino blanco, 11° (80 g)

Método de preparación

Picar en un bol un ajo y el perejil.

Cortar el pavo a dados y mezclar con el aliño anterior . Tapar y dejar en la nevera macerar un rato.

Picar un ajo y la cebolla y sofreír en la sartén con una cucharada de aceite

Añadir el pavo macerado, una pizca de sal y pimienta, el agua y el vaso de vino. Dejar cocer durante 20 minutos o fuego medio.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (437 g)	% DDR
Energía	77 kcal	335 kcal	17 %
Proteína	7 g	33 g	65 %
H. Carbono	3 g	13 g	5 %
Azúcares	3 g	11 g	12 %
Grasa	2 g	9 g	13 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	8 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	12 %
Sodio	25 mg	111 mg	5 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Nutrición Especializada en Menopausia: Recupera tu Bienestar

Pavo al Ajillo (- PAVO)

viernes, 23 de febrero de 2024