Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Lubina al horno con Brócoli y Patatas (1,5P-2,5HC-1G)

martes, 19 de marzo de 2024
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Porciones
1
Ingredientes
o1 porción individual de lubina (180 g)
o2 tazas de brócoli crudo (176 g)
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o1 cucharadita de aceite de oliva (5 g)
o1/2 pieza de limón (34 g)
o2 unidades medianas de patata, cruda (440 g)
Método de preparación
1.
Precalienta el horno a 200º
2.
Limpia los filetes de lubina con un paño húmedo y colócalos en una bandeja de horno con papel vegetal.
3.
Lava el brócoli y córtalo en floretes pequeños. Y lava, pela y corta las patatas en cubos.
4.
Coloca el brócoli y las patatas alrededor de los filetes de lubina en la bandeja para hornear.
5.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva con el diente de ajo picado. Pincela esta mezcla sobre los filetes de lubina y el brócoli. Exprime un poco de jugo de limón sobre el pescado y las verduras.
6.
Coloca unas rodajas de limón sobre los filetes de lubina.
7.
Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y el brócoli esté tierno pero aún crujiente.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (692 g)% DDR
Energía71 kcal491 kcal25 %
Proteína6 g40 g79 %
H. Carbono10 g66 g25 %
Azúcares1 g4 g4 %
Grasa1 g8 g12 %
Grasas saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentaria1 g10 g41 %
Sodio23 mg158 mg7 %
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Pablo Perales España
Pablo Perales España
Dietista-Nutricionista · AND-01292
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