Name: Lubina al horno con Brócoli y Patatas (1,5P-2,5HC-1G)
Yield: 691.88 gramos
Ingredients: 1 porción individual de lubina (180 g); 2 tazas de brócoli crudo (176 g); 1 diente de ajo, crudo (4 g); 1 cucharadita de aceite de oliva (5 g); 1/2 pieza de limón (34 g); 2 unidades medianas de patata, cruda (440 g)

Ingredientes

o1 porción individual de lubina (180 g)

o2 tazas de brócoli crudo (176 g)

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o1 cucharadita de aceite de oliva (5 g)

o1/2 pieza de limón (34 g)

o2 unidades medianas de patata, cruda (440 g)

Método de preparación

Precalienta el horno a 200º

Limpia los filetes de lubina con un paño húmedo y colócalos en una bandeja de horno con papel vegetal.

Lava el brócoli y córtalo en floretes pequeños. Y lava, pela y corta las patatas en cubos.

Coloca el brócoli y las patatas alrededor de los filetes de lubina en la bandeja para hornear.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva con el diente de ajo picado. Pincela esta mezcla sobre los filetes de lubina y el brócoli. Exprime un poco de jugo de limón sobre el pescado y las verduras.

Coloca unas rodajas de limón sobre los filetes de lubina.

Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y el brócoli esté tierno pero aún crujiente.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (692 g)	% DDR
Energía	71 kcal	491 kcal	25 %
Proteína	6 g	40 g	79 %
H. Carbono	10 g	66 g	25 %
Azúcares	1 g	4 g	4 %
Grasa	1 g	8 g	12 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentaria	1 g	10 g	41 %
Sodio	23 mg	158 mg	7 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

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Lubina al horno con Brócoli y Patatas (1,5P-2,5HC-1G)

martes, 19 de marzo de 2024