Name: Salteado de Verduras con Cerdo (2P-0,5HC-2G)
Yield: 504.45 gramos
Ingredients: 1/2 unidad de pimiento rojo; 1 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (80 g); 2 cucharas de salsa de soja (opcional); 2 cucharadas de vinagre de Arroz (opcional); 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g); Sal; Pimienta; 1/2 unidad grande de cebolla (100 g); 240 gramos de cerdo, solomillo, crudo

Ingredientes

o1/2 unidad de pimiento rojo

o1 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (80 g)

o2 cucharas de salsa de soja (opcional)

o2 cucharadas de vinagre de Arroz (opcional)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

oSal

oPimienta

o1/2 unidad grande de cebolla (100 g)

o240 gramos de cerdo, solomillo, crudo

Método de preparación

Cortamos el cerdo en tiras, salpimentamos y reservamos. Limpiamos bien la verdura y la cortamos en juliana. Añadimos un chorrito de aceite en una sartén wok. Cuando esté bien caliente, ponemos todas las verduras. Remover de vez en cuando para que no se quemen las verduras. Cuando se vea que están blandas, añadimos el cerdo previamente cortado en tiras (importante: que el fuego esté fuerte para que se selle bien la carne). Incluimos la salsa de soja, el vinagre de arroz y la sal. Mezclamos bien durante 1 minuto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (504 g)	% DDR
Energía	93 kcal	468 kcal	23 %
Proteína	11 g	55 g	109 %
H. Carbono	2 g	12 g	5 %
Azúcares	1 g	6 g	6 %
Grasa	4 g	22 g	31 %
Grasas saturadas	1 g	7 g	33 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	17 %
Sodio	399 mg	2011 mg	84 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Salteado de Verduras con Cerdo (2P-0,5HC-2G)

jueves, 11 de abril de 2024