Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Cuscús con Verduras y Pollo (+ prote - HC)

jueves, 11 de abril de 2024
timer
Tiempo total
30 minutos
pie_chart
Porciones
1

Un clásico plato de la cocina marroquí, con base de cuscús y pollo como proteína principal

Ingredientes
o60 gramos de sémola de trigo, cruda
o150 gramos de pollo, pechuga, plancha
o1 unidad mediana de cebolla (140 g)
o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)
o1 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (80 g)
o1.5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (14 g)
Método de preparación
1.
Ponemos la misma cantidad de agua que de cuscús, dejamos que hierva, añadimos sal y un chorrito de aceite de oliva y cuando ya esté hirviendo quitamos la olla del fuego y añadimos el cuscús
2.
Lo dejamos reposar tapado unos 5-10 minutos.
3.
Mientras, cortamos las verduras en trozos grandes y también el pollo en trozos de bocado.
4.
En una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva y salteamos a fuego fuerte las verduras, una vez ligeramente doradas añadimos el pollo y las especias.
5.
Una vez cocinado el pollo añadimos el cuscús y mezclamos bien.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (453 g)% DDR
Energía134 kcal609 kcal30 %
Proteína9 g43 g86 %
H. Carbono12 g53 g20 %
Azúcares1 g4 g5 %
Grasa5 g24 g34 %
Grasas saturadas1 g5 g25 %
Fibra alimentaria2 g7 g28 %
Sodio25 mg114 mg5 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Pablo Perales España
Pablo Perales España
Dietista-Nutricionista · AND-01292
Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición