Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Revuelto de habas con huevo y jamón (+grasa)

jueves, 11 de abril de 2024
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Porciones
1
Ingredientes
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)
o40 gramos de cebolla blanca, cruda
o240 gramos de haba, seca, remojada, hervida
o35 gramos de jamón curado, sin grasa
Método de preparación
1.
Ponga en un sarten un poco de aceite para rehogar la cebolla picada y, cuándo esté pochada, poner el pimentón y seguidamente poner las habas cocidas.
2.
Cuajar el huevo, en la misma sarten, junto a las habas y el jamón en taquitos.
3.
Servir, y a disfrutar.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (377 g)% DDR
Energía103 kcal388 kcal19 %
Proteína8 g31 g62 %
H. Carbono6 g22 g8 %
Azúcares2 g7 g7 %
Grasa5 g19 g27 %
Grasas saturadas1 g4 g20 %
Fibra alimentaria4 g17 g68 %
Sodio233 mg880 mg37 %
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Pablo Perales España
Pablo Perales España
Dietista-Nutricionista · AND-01292
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