Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Paella de arroz con pimientos, calabacín y cebolla (+calorías)

lunes, 22 de abril de 2024
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Porciones
1
Ingredientes
o2 cucharadas de café de pimentón, en polvo (6 g)
o25 gramos de vino blanco, 11°
o70 gramos de cebolla blanca, cruda
o60 gramos de pimiento verde, crudo
o70 gramos de pimiento rojo, crudo
o80 gramos de calabacín, crudo
o2 cucharadas de postre de aceite de oliva, virgen (10 g)
o100 gramos de arroz blanco, crudo
Método de preparación
1.
Rehogar en el aceite los pimientos, ajos y cebolla junto con una hoja de laurel.
2.
Poner una cucharada de pimentón y rapidamente la verdura. Dar unas vueltas y añadir el vino.
3.
Cuando se evaporar el alcohol, poner un poco de agua para guisar la verdura.
4.
Dejar unos minutos antes de poner el arroz. Cocer hasta que esté tierno.
5.
Dejar reposar antes de servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (421 g)% DDR
Energía130 kcal546 kcal27 %
Proteína3 g11 g23 %
H. Carbono21 g90 g35 %
Azúcares3 g14 g15 %
Grasa3 g12 g18 %
Grasas saturadas0 g2 g10 %
Fibra alimentaria2 g8 g30 %
Sodio6 mg24 mg1 %
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Pablo Perales España
Pablo Perales España
Dietista-Nutricionista · AND-01292
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