Name: Paella de arroz con pimientos, calabacín y cebolla
Yield: 381 gramos
Ingredients: 2 cucharadas de café de pimentón, en polvo (6 g); 25 gramos de vino blanco, 11°; 70 gramos de cebolla blanca, cruda; 60 gramos de pimiento verde, crudo; 70 gramos de pimiento rojo, crudo; 80 gramos de calabacín, crudo; 2 cucharadas de postre de aceite de oliva, virgen (10 g); 80 gramos de arroz blanco, crudo

Ingredientes

o2 cucharadas de café de pimentón, en polvo (6 g)

o25 gramos de vino blanco, 11°

o70 gramos de cebolla blanca, cruda

o60 gramos de pimiento verde, crudo

o70 gramos de pimiento rojo, crudo

o80 gramos de calabacín, crudo

o2 cucharadas de postre de aceite de oliva, virgen (10 g)

o80 gramos de arroz blanco, crudo

Método de preparación

Rehogar en el aceite los pimientos, ajos y cebolla junto con una hoja de laurel.

Poner una cucharada de pimentón y rapidamente la verdura. Dar unas vueltas y añadir el vino.

Cuando se evaporar el alcohol, poner un poco de agua para guisar la verdura.

Dejar unos minutos antes de poner el arroz. Cocer hasta que esté tierno.

Dejar reposar antes de servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (381 g)	% DDR
Energía	107 kcal	409 kcal	20 %
Proteína	2 g	9 g	17 %
H. Carbono	16 g	60 g	23 %
Azúcares	4 g	14 g	15 %
Grasa	3 g	12 g	17 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	9 %
Fibra alimentaria	2 g	7 g	27 %
Sodio	6 mg	22 mg	1 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Nutrición Especializada en Menopausia: Recupera tu Bienestar

Paella de arroz con pimientos, calabacín y cebolla

lunes, 22 de abril de 2024