Aunque la mejor opción es realizarla casera podemos comprarla ya hecha en nuestra carniceria de confianza.
Ingredientes
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g)
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o2 cucharadas soperas colmadas de harina de trigo, integral (46 g)
o200 gramos de ternera, solomillo, sin grasa, crudo
o2 rebanadas pequeñas de pan de payés de pan blanco, tipo payés (60 g)
Método de preparación
1.
En un bol poner la ternera picada, el diente de ajo y el perejil, mezclar bien, formar la hamburguesa y enharinar
2.
Engrasar ligeramente la sartén y cocinar la hamburguesa a la plancha de dos a tres minutos por cada lado. Poner sal y pimienta al gusto 3.
NOTA: Lo que se le pone a la hamburguesa, exceptuando los ingredientes para hacer la masa, son totalmente libres, pudiéndose echar lechuga, tomate, queso…
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