Name: GNOCCHI CON VERDURAS EN SALSA DE TOMATE (1,5P-2,5HC-2G)
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 518.28 gramos
Ingredients: 150 gramos de gnocchi de patata; 1 diente de ajo (4 g); 50 gramos de cebolla; 150 gramos de tomate; 100 gramos de calabacín; 60 gramos de queso Emmental; 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

Ingredientes

o150 gramos de gnocchi de patata

o1 diente de ajo (4 g)

o50 gramos de cebolla

o150 gramos de tomate

o100 gramos de calabacín

o60 gramos de queso Emmental

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

Método de preparación

Primero cortamos la verdura y reservamos en un plato para posteriormente verterlo sobre la sartén para cocinarla.

Vertemos la verdura sobre una sartén para que se vaya pochando poco a poco

Mientras que se va haciendo la verdura cocemos los gnocchis durante unos 2-3 minutos y los añadimos a la sartén donde tenemos las verduras.

Vertemos el tomate y el queso para que se integren bien con el resto de ingredientes y lo dejamos en la sartén hasta que sea una mezcla homogénea.

Cuando ya esté lista, emplatamos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (518 g)	% DDR
Energía	106 kcal	548 kcal	27 %
Proteína	5 g	27 g	54 %
H. Carbono	13 g	67 g	26 %
Azúcares	0 g	0 g	0 %
Grasa	4 g	23 g	33 %
Grasas saturadas	2 g	11 g	56 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	14 %
Sodio	36 mg	186 mg	8 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

GNOCCHI CON VERDURAS EN SALSA DE TOMATE (1,5P-2,5HC-2G)

martes, 07 de mayo de 2024