Name: BOWL DE SALMÓN CON ARROZ (1,5P-2,5HC-1,5G)
Cook time: 30 min
Yield: 372.45 gramos
Ingredients: 1/4 unidad mediana de pepino, crudo (50 g); 1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g); 1/4 de mango, crudo (115 g); 150 gramos de salmón, crudo; 1/4 unidad mediana de cebolla dulce/tierna, cruda (50 g); 1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g); 60 gramos de arroz blanco, crudo

Ingredientes

o1/4 unidad mediana de pepino, crudo (50 g)o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)

o1/4 de mango, crudo (115 g)

o150 gramos de salmón, crudo

o1/4 unidad mediana de cebolla dulce/tierna, cruda (50 g)

o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g)

o60 gramos de arroz blanco, crudo

Método de preparación

Comienza preparando el arroz. Para ello sigue las instrucciones de cocción que se indican en el paquete.

Lava y corta en trozos pequeños el pepino. Corta también en trozos pequeños el mango y pica la cebolla.

En un recipiente vierte el arroz ya cocido, el pepino o la zanahoria y el mango cortado, la cebolla picada y mézclalo todo.

En una plancha o sartén, con un poquito de aceite de oliva, cocina los filetes de salmón.

Prepara un aliño a base de zumo de limón, jengibre en polvo y un chorrito de salsa de soja baja en sal.

Monta el bowl. Comienza colocando la ensalada de arroz que has preparado y sobre la misma pon los filetes de salmón. Termina añadiendo el aliño por encima y disfruta!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (372 g)	% DDR
Energía	157 kcal	586 kcal	29 %
Proteína	9 g	35 g	70 %
H. Carbono	16 g	61 g	23 %
Azúcares	4 g	15 g	16 %
Grasa	6 g	22 g	31 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	19 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	18 %
Sodio	28 mg	104 mg	4 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

BOWL DE SALMÓN CON ARROZ (1,5P-2,5HC-1,5G)

martes, 07 de mayo de 2024