Name: SALTEADO DE VERDURAS CON HUEVOS PLANCHA (1P-0,5HC-2G)
Yield: 383.9 gramos
Ingredients: 3 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (150 g); 1/2 unidad mediana de puerro, crudo (75 g); 1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g); 1/4 unidad mediana de berenjena, cruda (90 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 gramo de orégano, seco; 1 gramo de tomillo, seco

Ingredientes

o3 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (150 g)

o1/2 unidad mediana de puerro, crudo (75 g)

o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)

o1/4 unidad mediana de berenjena, cruda (90 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 gramo de orégano, seco

o1 gramo de tomillo, seco

Método de preparación

Corta las verduras a dados, el puerro a rodajas. Saltea con un poquito de aceite y sazona al gusto. Reserva. En otra sartén echa una pizca de aceite y retira el sobrante con una servilleta. Cuando esté caliente pon los huevos, tapa y baja el fuego al mínimo. Deja hacer hasta que tenga el punto de Cocción que más te guste.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (384 g)	% DDR
Energía	85 kcal	328 kcal	16 %
Proteína	6 g	23 g	45 %
H. Carbono	2 g	8 g	3 %
Azúcares	2 g	7 g	7 %
Grasa	6 g	22 g	31 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	25 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	18 %
Sodio	55 mg	210 mg	9 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

SALTEADO DE VERDURAS CON HUEVOS PLANCHA (1P-0,5HC-2G)

martes, 07 de mayo de 2024