Name: Lubina al horno con brócoli y patatas (2,5P-4HC-2G)
Yield: 1120.48 gramos
Ingredients: 2 tazas de brócoli crudo (176 g); 1 diente de ajo, crudo (4 g); 1/2 pieza de limón (34 g); 550 gramos de patata, cruda; 250 gramos de lubina; 1 unidad mediana de cebolla (140 g); 2 cucharadas soperas de aceite de oliva (18 g)

Ingredientes

o2 tazas de brócoli crudo (176 g)

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o1/2 pieza de limón (34 g)

o550 gramos de patata, cruda

o250 gramos de lubina

o1 unidad mediana de cebolla (140 g)

o2 cucharadas soperas de aceite de oliva (18 g)

Método de preparación

Precalienta el horno a 200º

Limpia los filetes de lubina con un paño húmedo y colócalos en una bandeja de horno con papel vegetal.

Lava el brócoli y córtalo en floretes pequeños, cortando también la cebolla. Y lava, pela y corta las patatas en cubos.

Coloca el brócoli y las patatas alrededor de los filetes de lubina en la bandeja para hornear.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva con el diente de ajo picado. Pincela esta mezcla sobre los filetes de lubina y el brócoli. Exprime un poco de jugo de limón sobre el pescado y las verduras.

Coloca unas rodajas de limón sobre los filetes de lubina.

Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y el brócoli esté tierno pero aún crujiente.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (1120 g)	% DDR
Energía	77 kcal	867 kcal	43 %
Proteína	6 g	63 g	126 %
H. Carbono	9 g	102 g	39 %
Azúcares	1 g	6 g	6 %
Grasa	2 g	23 g	33 %
Grasas saturadas	0 g	4 g	19 %
Fibra alimentaria	1 g	16 g	63 %
Sodio	23 mg	258 mg	11 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Lubina al horno con brócoli y patatas (2,5P-4HC-2G)

martes, 11 de junio de 2024