Name: Tortilla de Judías Verdes con Jamón Serrano (2P-0,5HC-2G)
Cook time: 10 min
Yield: 450 gramos
Ingredients: 3 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (150 g); 200 gramos de judía verde, cruda; 100 gramos de jamón curado, sin grasa

Ingredientes

o3 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (150 g)

o200 gramos de judía verde, cruda

o100 gramos de jamón curado, sin grasa

Método de preparación

En la sartén ponemos el aceite y añadimos el jamón cortado en trozos pequeños.

Una vez esté ligeramente dorado lo reservamos en un plato.

En la misma sartén añadimos las judías verdes y los sofreímos hasta que estén doradas y también lo retiramos a un plato.

Batimos los huevos, añadimos el jamón y los espárragos y hacemos la tortilla.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (450 g)	% DDR
Energía	107 kcal	482 kcal	24 %
Proteína	12 g	52 g	104 %
H. Carbono	2 g	9 g	3 %
Azúcares	1 g	6 g	6 %
Grasa	6 g	25 g	36 %
Grasas saturadas	2 g	7 g	37 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	22 %
Sodio	553 mg	2488 mg	104 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

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Tortilla de Judías Verdes con Jamón Serrano (2P-0,5HC-2G)

martes, 11 de junio de 2024