Name: Pez Espada a la Parrilla al Estilo Griego (2P-2G)
Cook time: 35 min
Yield: 357.13 gramos
Ingredients: 2 porciones individuales de pez espada, crudo (460 g); 1/4 vaso de zumo de limón, fresco (44 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g); 1 diente de ajo (4 g); 1/2 cucharada de postre de orégano, seco (1 g); 1/2 cucharada sopera de perejil, fresco (2 g)

Ingredientes

o2 porciones individuales de pez espada, crudo (460 g)

o1/4 vaso de zumo de limón, fresco (44 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

o1 diente de ajo (4 g)

o1/2 cucharada de postre de orégano, seco (1 g)

o1/2 cucharada sopera de perejil, fresco (2 g)

Método de preparación

Precalienta la parrilla o la sartén a fuego medio-alto.

En un bol, mezcla el zumo de limón, aceite de oliva, ajo picado, orégano seco, sal y pimienta.

Coloca los filetes de pez espada en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre ellos, asegurándote de que estén bien cubiertos.

Deja que se marine durante 15-20 minutos.

Asa los filetes de pez espada durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocinados.

Decora con perejil fresco y sirve caliente.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (357 g)	% DDR
Energía	119 kcal	424 kcal	21 %
Proteína	15 g	54 g	109 %
H. Carbono	1 g	3 g	1 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	6 g	22 g	31 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	21 %
Fibra alimentaria	0 g	1 g	2 %
Sodio	98 mg	348 mg	15 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

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Pez Espada a la Parrilla al Estilo Griego (2P-2G)

miércoles, 12 de junio de 2024