Name: RAPE CON VERDURAS Y PATATA A LA PLANCHA (2,5P-4HC-2G)
Yield: 1197.15 gramos
Ingredients: 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g); 1/2 unidad mediana de limón, crudo (93 g); 300 gramos de rape, crudo; 1 unidad mediana de puerro, crudo (150 g); 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 550 gramos de patata, cruda; 1 guarnición de calabacín, crudo (160 g)

Ingredientes

o2 cucharadas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g)

o1/2 unidad mediana de limón, crudo (93 g)

o300 gramos de rape, crudo

o1 unidad mediana de puerro, crudo (150 g)

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o550 gramos de patata, cruda

o1 guarnición de calabacín, crudo (160 g)

Método de preparación

Hervir una patata pequeña.

Cortar la parte blanca del puerro, cortar la cebolleta en tiritas muy finas y cortar calabacín. Poner una sartén al fuego con una cucharada de aceite de oliva virgen y saltear las verduras hasta que estén blandas.

Poner encima un trozo de rape en plan plancha.

Poner encima de cada trozo de rape una cucharada de las verduras cocidas, el limón y una pizca de sal.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (1197 g)	% DDR
Energía	72 kcal	865 kcal	43 %
Proteína	5 g	64 g	129 %
H. Carbono	8 g	95 g	36 %
Azúcares	1 g	16 g	17 %
Grasa	2 g	21 g	31 %
Grasas saturadas	0 g	3 g	16 %
Fibra alimentaria	1 g	15 g	61 %
Sodio	19 mg	228 mg	9 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

RAPE CON VERDURAS Y PATATA A LA PLANCHA (2,5P-4HC-2G)

miércoles, 12 de junio de 2024