Name: Ensalada de Pasta con tofu (1,5P-2,5HC-2G)
Cook time: 10 h
Yield: 373.6 gramos
Ingredients: 1 ración individual de pasta alimenticia, cruda (80 g); 10 unidades sin hueso de aceituna negra, en salmuera (30 g); 1 guarnición de canonigos (45 g); 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 2 raciones individuales de tofu (200 g)

Ensalada de pasta baja en gluten (debemos comprar la pasta sin gluten).

Ingredientes

o1 ración individual de pasta alimenticia, cruda (80 g)

o10 unidades sin hueso de aceituna negra, en salmuera (30 g)

o1 guarnición de canonigos (45 g)

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o2 raciones individuales de tofu (200 g)

Método de preparación

La pasta que compremos debe ser sin gluten. En muchos supermercados como Mercadona, puedes encontrarla. También, es importante fijarse en que el jamón cocido no lleve edulcorante, lactosa ni lactitol.

Cocemos la pasta al dente y la dejamos enfriar. Una vez fría simplemente mezclamos todos los ingredientes (cortando al gusto la zanahoria y las aceitunas) y servimos

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (374 g)	% DDR
Energía	163 kcal	611 kcal	31 %
Proteína	9 g	34 g	69 %
H. Carbono	18 g	67 g	26 %
Azúcares	2 g	9 g	10 %
Grasa	6 g	21 g	31 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	14 %
Fibra alimentaria	2 g	7 g	27 %
Sodio	210 mg	784 mg	33 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

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Ensalada de Pasta con tofu (1,5P-2,5HC-2G)

miércoles, 12 de junio de 2024