Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Arroz tipo 3 Delicias (1.5P-3HC-2G)

martes, 09 de julio de 2024
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Tiempo total
30 minutos
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Porciones
1

Arroz salteado al estilo "3 delicias" de los restaurantes chinos, pero sin glutamato monosódico :)

Ingredientes
o80 gramos de arroz blanco, crudo
o1/2 unidad mediana de cebolla (70 g)
o1 diente de ajo (4 g)
o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)
o4 lonchas de jamón cocido, extra (120 g)
o1/2 lata pequeña de guisantes en conserva (60 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
o2 cucharadas soperas de salsa de soja (26 g)
o1 unidad grande de huevo de gallina fresco (65 g)
Método de preparación
1.
Recomendación: Lo mejor para estas recetas es usar arroz basmati o largo, pues si no, puede quedar muy glutinoso por el almidón del arroz.
2.
Cortamos las verduras en cubitos y el jamón cocido también
3.
Sofreímos las verduras hasta que estén blandas y añadimos el jamón. Cocinamos hasta que se dore.
4.
En la misma sartén cascamos un huevo y dejamos que se cocine removiendo un poco hasta conseguir trozos pequeños.
5.
Mezclamos todo y añadimos el arroz cocido.
6.
Luego añadimos la salsa de soja al gusto y mezclamos hasta que se reparta bien.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (460 g)% DDR
Energía145 kcal666 kcal33 %
Proteína9 g42 g85 %
H. Carbono16 g76 g29 %
Azúcares1 g4 g4 %
Grasa5 g21 g30 %
Grasas saturadas1 g5 g24 %
Fibra alimentaria1 g6 g22 %
Sodio589 mg2712 mg113 %
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Pablo Perales España
Pablo Perales España
Dietista-Nutricionista · AND-01292
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