Name: Tacos de Tofu (1P-2,5HC-2G)
Cook time: 25 min
Yield: 423.28 gramos
Ingredients: 2 raciones individuales de tofu (200 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g); 1/2 unidad grande de cebolla (100 g); 1 diente de ajo (4 g); 1 gramo de chile, rojo (opcional); 1 gramo de comino; 1 gramo de pimentón, en polvo; 4 piezas de tortilla de maíz (120 g)

Tacos veganos con tofu

Ingredientes

o2 raciones individuales de tofu (200 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

o1/2 unidad grande de cebolla (100 g)

o1 diente de ajo (4 g)

o1 gramo de chile, rojo (opcional)

o1 gramo de comino

o1 gramo de pimentón, en polvo

o4 piezas de tortilla de maíz (120 g)

Método de preparación

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Agrega la cebolla y el ajo picados a la sartén y sofríe hasta que estén doraditos.

Agrega el tofu desmenuzado a la sartén y cocina durante aproximadamente 5 minutos.

Espolvorea el chile en polvo, el comino molido, el pimentón, la sal y la pimienta sobre el tofu.

Mezcla bien para que el tofu se cubra con las especias y cocina durante otros 2-3 minutos.

Calienta las tortillas de maíz.

Agrega la mezcla de tofu en las tortillas y cubre con lechuga rallada, tomates en cubitos, cilantro picado, salsa, aguacate en rodajas y exprime jugo de limón por encima.

NOTA: Se puede añadir lechuga rallada, tomate, cilantro picado, aguacate, limón, etc.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (423 g)	% DDR
Energía	144 kcal	609 kcal	30 %
Proteína	7 g	30 g	60 %
H. Carbono	16 g	67 g	26 %
Azúcares	1 g	4 g	4 %
Grasa	6 g	25 g	35 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	16 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	20 %
Sodio	5 mg	19 mg	1 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

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Tacos de Tofu (1P-2,5HC-2G)

jueves, 11 de julio de 2024