Name: Noodles de Arroz Acompañada de Tofu y Verduras Salteadas (1,5P-3HC-2G)
Yield: 527.9 gramos
Ingredients: 200 gramos de tofu; 150 gramos de espárrago, verde; 1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g); 1 cucharada sopera de salsa de soja (13 g); Orégano; Pimienta molida; 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 80 gramos de noodle de arroz

Ingredientes

o200 gramos de tofu

o150 gramos de espárrago, verde

o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)

o1 cucharada sopera de salsa de soja (13 g)

oOrégano

oPimienta molida

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o80 gramos de noodle de arroz

Método de preparación

Cuece la pasta segun las instrucciones de tu fabricante. Escurre el tofu lo máximo para retirarle el agua, corta a dados y saltea en una sartén caliente con un chorrito de aceite hasta que coja un tono dorado. Reserva. En la misma sartén, saltea los espárragos trigueros cortados por la mitad y la zanahoria cortada a rodajas. Cuando estén hechas las verduras incorpora de nuevo el tofu, añade una cucharada de salsa de soja y añade las especias al gusto. En tu plato pon a un lado la pasta de arroz decorada con semillas de sésamo y al otro lado las verduras salteadas con el tofu. Puedes añadir un chorrito de salsa de soja sobre la pasta y consumir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (528 g)	% DDR
Energía	129 kcal	683 kcal	34 %
Proteína	7 g	34 g	69 %
H. Carbono	15 g	80 g	31 %
Azúcares	2 g	10 g	12 %
Grasa	5 g	24 g	34 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	17 %
Fibra alimentaria	2 g	8 g	32 %
Sodio	154 mg	813 mg	34 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Noodles de Arroz Acompañada de Tofu y Verduras Salteadas (1,5P-3HC-2G)

jueves, 11 de julio de 2024