Name: Fajitas con Soja Texturizada (1P-3HC-2G)
Cook time: 20 min
Yield: 446 gramos
Ingredients: 4 piezas de tortilla de maíz (120 g); 50 gramos de soja, seca, cruda; 1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g); 2 unidades canario de tomate (150 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

Ingredientes

o4 piezas de tortilla de maíz (120 g)

o50 gramos de soja, seca, cruda

o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g)

o2 unidades canario de tomate (150 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

Método de preparación

Cortamos las verduras en cubitos pequeños y sofreímos en la sartén.

Una vez esté blandita añadimos la soja texturizada sin hidratar y sofreímos hasta que se dore ligeramente.

Añadimos las especias. Trituramos el tomate y lo añadimos.

Cocinamos hasta que la soja de hidrate con el líquido de los tomates y si hiciera falta se le añade algo de agua (10 mints).

Ponemos el relleno en las tortillas.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (446 g)	% DDR
Energía	133 kcal	593 kcal	30 %
Proteína	6 g	26 g	53 %
H. Carbono	16 g	70 g	27 %
Azúcares	2 g	8 g	9 %
Grasa	5 g	21 g	30 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	3 g	14 g	56 %
Sodio	7 mg	32 mg	1 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

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Fajitas con Soja Texturizada (1P-3HC-2G)

jueves, 11 de julio de 2024