Name: Guisantes con Huevo y Jamón Serrano (1,5P-2HC-1,5G)
Cook time: 20 min
Yield: 506.11 gramos
Ingredients: 3 latas pequeñas de guisante, en lata (360 g); 2 dientes de ajo (8 g); 1 cucharada de café de aceite de oliva (2 g); 1 cucharadita de especias al gusto; 1 unidad mediana de huevo de gallina fresco (50 g); 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 50 gramos de jamón curado, sin grasa

Clásicos guisantes salteados con chorizo o jamón serrano

Ingredientes

o3 latas pequeñas de guisante, en lata (360 g)

o2 dientes de ajo (8 g)

o1 cucharada de café de aceite de oliva (2 g)

o1 cucharadita de especias al gusto

o1 unidad mediana de huevo de gallina fresco (50 g)

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o50 gramos de jamón curado, sin grasa

Método de preparación

Ponemos en una sartén un poco de aceite y añadimos la cebolla cortada en cubitos, los ajos en láminas finas y la zanahoria cortada fina.

Una vez se haya pochado bien la cebolla y el ajo añadimos los guisantes ya colados y las especias.

Cocinamos hasta que es calienten los guisantes.

Añadimos el huevo plancha y el jamón serrano sin grasa, encima de los guisantes

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (506 g)	% DDR
Energía	109 kcal	552 kcal	28 %
Proteína	7 g	37 g	74 %
H. Carbono	10 g	50 g	19 %
Azúcares	3 g	14 g	16 %
Grasa	4 g	19 g	27 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	25 %
Fibra alimentaria	4 g	19 g	76 %
Sodio	426 mg	2155 mg	90 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Guisantes con Huevo y Jamón Serrano (1,5P-2HC-1,5G)

lunes, 22 de julio de 2024