Name: Bacalao Con Wok de Verduras y Patatas (1.5P-2HC-1,5G)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 769.85 gramos
Ingredients: 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g); 1 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (140 g); 1 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (80 g); 150 gramos de bacalao, fresco, crudo; 1.5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (14 g); 250 gramos de patata, cruda

Plato principal

Ingredientes

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)

o1 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (140 g)

o1 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (80 g)

o150 gramos de bacalao, fresco, crudo

o1.5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (14 g)

o250 gramos de patata, cruda

Método de preparación

Corta en juliana toda la verdura.

Saltea primeramente la zanahoria junto con un poco de aceite de oliva y sal, cuando esté casi lista añade el resto de verduras y saltea hasta que estén listas.

Prepara a la plancha los filetes de bacalao, con sal y una pizca de pimienta si te gusta. Sirve en un plato la verdura salteada y el bacalao sobre la verdura.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (770 g)	% DDR
Energía	68 kcal	521 kcal	26 %
Proteína	5 g	37 g	75 %
H. Carbono	7 g	53 g	21 %
Azúcares	2 g	15 g	17 %
Grasa	2 g	16 g	23 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	12 %
Fibra alimentaria	1 g	10 g	40 %
Sodio	24 mg	187 mg	8 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Bacalao Con Wok de Verduras y Patatas (1.5P-2HC-1,5G)

lunes, 22 de julio de 2024