Name: Solomillo de Cerdo al Romero con Patatas (2P-2,5HC-2,5G)
Cook time: 40 min
Yield: 679.85 gramos
Ingredients: 1/2 cucharadita de romero (2 g); 1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g); 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g); 1/2 unidad mediana de limón, crudo (93 g); 200 gramos de cerdo, solomillo, crudo; 400 gramos de patata, cruda

Ingredientes

o1/2 cucharadita de romero (2 g)

o1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g)

o2 cucharadas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g)

o1/2 unidad mediana de limón, crudo (93 g)

o200 gramos de cerdo, solomillo, crudo

o400 gramos de patata, cruda

Método de preparación

Aliñar el solomillo con sal y pimienta al gusto.

Precalentar sartén a fuego alto. Agregar aceite y calentar a punto de humo

Sellar el solomillo por cada lado 5' o hasta dorar. Agregar el romero.

Bajar el fuego, tapar y cocinar por 3' más

Sacar el solomillo y dejar reposar tapado 1 o 2'.

Servir con unas gotas de limón.

Acompañarlo con patatas cocidas.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (680 g)	% DDR
Energía	109 kcal	739 kcal	37 %
Proteína	8 g	52 g	103 %
H. Carbono	9 g	64 g	24 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	4 g	30 g	42 %
Grasas saturadas	1 g	7 g	34 %
Fibra alimentaria	1 g	9 g	35 %
Sodio	25 mg	172 mg	7 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Solomillo de Cerdo al Romero con Patatas (2P-2,5HC-2,5G)

lunes, 22 de julio de 2024