Name: Habitas con Ajos Tiernos (0,5P-1HC-0,5G)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 241.4 gramos
Ingredients: 200gr de habas cocidas; 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g); 5 dientes de ajo, crudo (20 g)

Ingredientes

o200gr de habas cocidas

o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)

o5 dientes de ajo, crudo (20 g)

Método de preparación

Poner agua en una cacerola y llevar a ebullición. Agregar las habas y una pizca de sal. Cocinar por unos 3 minutos, hasta que comiencen a flotar, luego retirarlos del fuego. Escurrir el agua de la cocción y dejar enfriar las habas para quitarles la piel. O comprar congelados.

Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente y añadir los ajos tiernos. Saltear durante 5 minutos. Añadir las habas y una pizca de sal y pimienta negra. Saltar otros 2 minutos, revolviendo ocasionalmente para promover la caramelización de las verduras. Reservar en un plato.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (241 g)	% DDR
Energía	79 kcal	190 kcal	10 %
Proteína	5 g	11 g	22 %
H. Carbono	9 g	23 g	9 %
Azúcares	1 g	3 g	4 %
Grasa	2 g	6 g	8 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	4 g	10 g	38 %
Sodio	113 mg	273 mg	11 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

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Habitas con Ajos Tiernos (0,5P-1HC-0,5G)

lunes, 29 de julio de 2024