Name: Kebab Casero de Pollo (2P-2HC-2,5G)
Yield: 614.64 gramos
Ingredients: 2 Tortillas de Trigo de tortilla de Trigo (70 g); 150 gramos de pollo crudo. + Especias: 1 cdta canela 1 cdta cilantro en polvo ½ cdta comino ½ cdta pimentón dulce ½ cdta pimienta negra ¼ cdta cardamomo; 80 gramos de pimiento rojo, crudo; 80 gramos de pimiento verde, crudo; 40 gramos de cebolla blanca, cruda (opcional); 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g); 1 guarnición de lechuga, cruda (35 g); 20 gramos de aceituna verde sin hueso (opcional); 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 2 cucharadas soperas, queso rallado de queso Emmental (26 g); 50 gramos de queso Batido. Le añadimos cebolla en polvo, ajo en polvo y un toque de comino.

Ingredientes

o2 Tortillas de Trigo de tortilla de Trigo (70 g)

o150 gramos de pollo crudo. + Especias: 1 cdta canela 1 cdta cilantro en polvo ½ cdta comino ½ cdta pimentón dulce ½ cdta pimienta negra ¼ cdta cardamomo

o80 gramos de pimiento rojo, crudo

o80 gramos de pimiento verde, crudo

o40 gramos de cebolla blanca, cruda (opcional)

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o1 guarnición de lechuga, cruda (35 g)

o20 gramos de aceituna verde sin hueso (opcional)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o2 cucharadas soperas, queso rallado de queso Emmental (26 g)

o50 gramos de queso Batido. Le añadimos cebolla en polvo, ajo en polvo y un toque de comino.

Método de preparación

Con el aceite sofreímos el pollo con las especias: 1 cdta canela 1 cdta cilantro en polvo ½ cdta comino ½ cdta pimentón dulce ½ cdta pimienta negra ¼ cdta cardamomo

Retiramos y hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde, hasta que dore y se quede blando.

Añadimos el pollo y dejamos a temperatura media un par de minutos más.

Cortamos el tomate y la lechuga bien fino para ponerlo como guarnición.

Precalentamos la tortita de trigo en la sartén.

Retiramos y añadimos todo en la tortita, echamos el queso por encima y el queso batido especiado*

Enrollamos y si quieres pasar por la plancha vuelta y vuelta y listo

NOTA: En vez de queso lo podemos hacer con yogur natural

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (615 g)	% DDR
Energía	113 kcal	694 kcal	35 %
Proteína	8 g	52 g	104 %
H. Carbono	8 g	50 g	19 %
Azúcares	2 g	11 g	12 %
Grasa	5 g	31 g	44 %
Grasas saturadas	1 g	8 g	38 %
Fibra alimentaria	1 g	7 g	28 %
Sodio	180 mg	1106 mg	46 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Kebab Casero de Pollo (2P-2HC-2,5G)

lunes, 19 de agosto de 2024