Name: Kebab Casero de Pollo sin LACTOSA (2P-2HC-2G)
Yield: 605.2 gramos
Ingredients: 2 Tortillas de Trigo de tortilla de Trigo (70 g); 150 gramos de pollo crudo. + Especias: 1 cdta canela 1 cdta cilantro en polvo ½ cdta comino ½ cdta pimentón dulce ½ cdta pimienta negra ¼ cdta cardamomo; 80 gramos de pimiento rojo, crudo; 80 gramos de pimiento verde, crudo; 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g); 1 guarnición de lechuga, cruda (35 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1 unidad comercial de yogur sin lactosa (para la salsa de yogur casera)

Ingredientes

o2 Tortillas de Trigo de tortilla de Trigo (70 g)

o150 gramos de pollo crudo. + Especias: 1 cdta canela 1 cdta cilantro en polvo ½ cdta comino ½ cdta pimentón dulce ½ cdta pimienta negra ¼ cdta cardamomo

o80 gramos de pimiento rojo, crudo

o80 gramos de pimiento verde, crudo

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o1 guarnición de lechuga, cruda (35 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1 unidad comercial de yogur sin lactosa (para la salsa de yogur casera)

Método de preparación

Con el aceite sofreímos el pollo con las especias: 1 cdta canela 1 cdta cilantro en polvo ½ cdta comino ½ cdta pimentón dulce ½ cdta pimienta negra ¼ cdta cardamomo

Retiramos y hacemos un sofrito con el pimiento rojo y el pimiento verde, hasta que dore y se quede blando.

Añadimos el pollo y dejamos a temperatura media un par de minutos más.

Cortamos el tomate y la lechuga bien fino para ponerlo como guarnición.

Precalentamos la tortita de trigo en la sartén.

Enrollamos y si quieres pasar por la plancha vuelta y vuelta y listo

Podemos usar el yogur natural para hacer salsa de yogur casera

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (605 g)	% DDR
Energía	99 kcal	601 kcal	30 %
Proteína	8 g	45 g	91 %
H. Carbono	8 g	50 g	19 %
Azúcares	2 g	14 g	15 %
Grasa	4 g	23 g	33 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	25 %
Fibra alimentaria	1 g	6 g	25 %
Sodio	110 mg	666 mg	28 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

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Kebab Casero de Pollo sin LACTOSA (2P-2HC-2G)

lunes, 19 de agosto de 2024