Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Revuelto de habas con huevo y jamón (1,5P-1HC-1,5G)

lunes, 14 de octubre de 2024
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Porciones
1
Ingredientes
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
o1/2 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)
o250 gramos de haba, seca, remojada, hervida
o50 gramos de jamón curado, sin grasa
o2 dientes de ajo (8 g)
Método de preparación
1.
Ponga en un sarten un poco de aceite para rehogar el ajo picado y, cuándo esté pochada, poner el pimentón y seguidamente poner las habas cocidas.
2.
Cuajar el huevo, en la misma sarten, junto a las habas y el jamón en taquitos.
3.
Servir, y a disfrutar.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (364 g)% DDR
Energía103 kcal375 kcal19 %
Proteína10 g36 g72 %
H. Carbono6 g21 g8 %
Azúcares1 g4 g4 %
Grasa4 g16 g23 %
Grasas saturadas1 g4 g20 %
Fibra alimentaria5 g17 g68 %
Sodio335 mg1219 mg51 %
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Pablo Perales España
Pablo Perales España
Dietista-Nutricionista · AND-01292
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