Name: Arroz con marisco (+ prote) (Sin pimiento)
Yield: 478.45 gramos
Ingredients: 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g); 1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g); 1 guarnición de guisante, congelado, crudo (125 g); 60 gramos de arroz blanco, crudo; 1 ración individual de mejillón, crudo (200 g); 100 gramos de gamba, hervida

Ingredientes

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)

o1 guarnición de guisante, congelado, crudo (125 g)

o60 gramos de arroz blanco, crudo

o1 ración individual de mejillón, crudo (200 g)

o100 gramos de gamba, hervida

Método de preparación

Limpiar los mejillones y cocer en una olla con agua y un poco de sal. Dejar hasta que se abran.

Cortar el pimiento, cebolla y tomate. Sofreír en una sartén.

Añadir el arroz y los guisantes. También agregar agua (o caldo de verduras/pollo), tres veces el peso de arroz.

Dejar cocer unos minutos hasta evaporar el agua/caldo. Echar las gambas peladas al final, para que se terminen de cocer. Servir

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (478 g)	% DDR
Energía	109 kcal	522 kcal	26 %
Proteína	8 g	41 g	81 %
H. Carbono	13 g	64 g	25 %
Azúcares	2 g	8 g	8 %
Grasa	2 g	10 g	14 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	10 %
Fibra alimentaria	2 g	8 g	34 %
Sodio	246 mg	1176 mg	49 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

Triunfa en Salud y Alimentación con Perales Nutrición

Arroz con marisco (+ prote) (Sin pimiento)

martes, 17 de diciembre de 2024