Arroz salteado al estilo "3 delicias" de los restaurantes chinos, pero sin glutamato monosódico :)
Ingredientes
o110 gramos de arroz blanco, crudo
o1/2 unidad mediana de cebolla (70 g)
o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)
o100 gramos de jamón cocido, extra
o1/2 lata pequeña de guisantes en conserva (60 g)
o1.5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (14 g)
o2 cucharadas soperas de salsa de soja (26 g) (opcional)
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
Método de preparación
1.
Recomendación: Lo mejor para estas recetas es usar arroz basmati o largo, pues si no, puede quedar muy glutinoso por el almidón del arroz.
2.
Cortamos las verduras en cubitos y el jamón cocido también3.
Sofreímos las verduras hasta que estén blandas y añadimos el jamón. Cocinamos hasta que se dore. 4.
En la misma sartén cascamos un huevo y dejamos que se cocine removiendo un poco hasta conseguir trozos pequeños. 5.
Mezclamos todo y añadimos el arroz cocido. 6.
Luego añadimos la salsa de soja al gusto y mezclamos hasta que se reparta bien. 
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