Name: Pasta de Garbanzos/lentejas con Salsa de Calabaza y Huevo (1,5P-2HC-2,5G)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 423.35 gramos
Ingredients: 1 ración individual de pasta de Garbanzos o de Lentejas (80 g); 200 gramos de calabaza, cruda; 75 gramos de leche de coco; 1 cucharada sopera, queso rallado de queso Parmesano (13 g); Sal; Pimienta negra molida; 1 huevo

Ingredientes

o1 ración individual de pasta de Garbanzos o de Lentejas (80 g)

o200 gramos de calabaza, cruda

o75 gramos de leche de coco

o1 cucharada sopera, queso rallado de queso Parmesano (13 g)

oSal

oPimienta negra molida

o1 huevo

Método de preparación

Hervir la calabaza en un caldero y a la vez en otro la pasta.

Cuando la calabaza esté hervida la pelamos y la trituramos con la leche de coco, la sal, la pimienta y un poco de jengibre.

Finalmente cuando la pasta esté lista la mezclamos con la salsa de calabaza y decoramos con parmesano al gusto.

Por último hacer el huevo plancha y colocarlo encima del plato

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (423 g)	% DDR
Energía	147 kcal	623 kcal	31 %
Proteína	8 g	35 g	71 %
H. Carbono	13 g	55 g	21 %
Azúcares	2 g	8 g	9 %
Grasa	6 g	26 g	37 %
Grasas saturadas	4 g	18 g	89 %
Fibra alimentaria	4 g	16 g	64 %
Sodio	342 mg	1449 mg	60 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

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Pasta de Garbanzos/lentejas con Salsa de Calabaza y Huevo (1,5P-2HC-2,5G)

viernes, 21 de febrero de 2025