Name: Quinoa con Lomo al Curry Suave y Verduras
Yield: 542.4 gramos
Ingredients: 1 ración individual de quinoa, cruda (80 g); 1 porción individual de cerdo, lomo, crudo (125 g); 150 gramos de pimiento rojo, crudo; 1 guarnición de calabacín (160 g); 50 gramos de leche sin lactosa; 1 cucharada de postre de curry (2 g) (solo si no lleva cebolla ni ajo, si no, con curcuma); 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

Ingredientes

o1 ración individual de quinoa, cruda (80 g)

o1 porción individual de cerdo, lomo, crudo (125 g)

o150 gramos de pimiento rojo, crudo

o1 guarnición de calabacín (160 g)

o50 gramos de leche sin lactosa

o1 cucharada de postre de curry (2 g) (solo si no lleva cebolla ni ajo, si no, con curcuma)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

Método de preparación

Cocer quinoa. Saltear verduras y lomo. Añadir leche y curry para hacer salsa ligera. Mezclar con quinoa y dejar reposar 5 min.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (542 g)	% DDR
Energía	112 kcal	609 kcal	30 %
Proteína	7 g	40 g	79 %
H. Carbono	10 g	52 g	20 %
Azúcares	1 g	5 g	5 %
Grasa	5 g	27 g	38 %
Grasas saturadas	1 g	6 g	32 %
Fibra alimentaria	2 g	10 g	41 %
Sodio	26 mg	141 mg	6 %

Recetas dePablo Perales España

Dietista-Nutricionista · AND-01292

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Quinoa con Lomo al Curry Suave y Verduras

martes, 23 de septiembre de 2025