Crepioca recheada com frango e tomate.
Para deixá-la mais nutritiva você pode acrescentar no recheio brócolis cozido picado ou espinafre refogado.
Ingredientes
ou20 gramas de tapioca de goma (1 colher de sopa)
ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)
ou1 colher de chá de açafrão
ou1 pitada de sal marinho
ou1 pitada de pimenta do reino
ou3 colheres de sopa cheias de frango, peito, cozido, desfiado, temperado (60 g)
ou3 fatias médias de tomate (45 g)
ou orégano à gosto
ou1 colher de café de azeite de oliva extra virgem para untar
Modo de preparo
1.
Em um bowl bata os ovos com o auxílio de um garfo ou fuê.
Adicione a goma de tapioca, a farinha de linhaça, o sal, a pimenta e o açafrão. Misture tudo até ficar homogêneo.2.
Despeje a massa numa frigideira antiaderente untada com um fio de azeite de oliva e leve para o fogo baixo. Doure dos dois lados.3.
Coloque a crepioca num prato e recheie com o frango desfiado, tomate e o oréganoInformação nutricional
| Por 100 g | Por unidade (191 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 152 kcal | 290 kcal | 14 % |
| Carboidratos | 10 g | 19 g | 6 % |
| Proteína | 13 g | 26 g | 34 % |
| Gordura | 6 g | 12 g | 22 % |
| Gorduras saturadas | 2 g | 3 g | 15 % |
| Fibra alimentar | 1 g | 1 g | 4 % |
| Sódio | 204 mg | 391 mg | 16 % |
