Todo mundo, em algum momento, já sofreu com o efeito sanfona, seja na primeira infância, adolescência ou fase adulta, mas, o que é afinal de contas, o efeito sanfona?
O processo cíclico de engordar e emagrecer é natural na fase de crescimento, já que o corpo armazena energia para crescer. Na fase adulta, esse processo deixa de ser saudável quando o seu peso atual está classificado com obesidade e você emagrece apenas com ajuda medicamentosa.
Outro momento em que o efeito sanfona aparece é no uso de dietas restritivas a curto e médio prazo, onde o paciente elimina algum macronutriente e quando volta a ingerí-lo o reganho de peso ocorre de forma acelerada.
Quando crianças ocorre a nossa educação alimentar, é quando descobrimos os alimentos. Sempre ouço no consultório frases do tipo: eu gostava de determinada alimento, aí de repente, parei de gostar. MENTIRA! Não deixamos de gostar, apenas substituímos um alimento por outro.
É aí que entra a “reeducação alimentar” . Precisamos aprender de novo a comer corretamente, lembrar de consumir alimentos naturais, saudáveis, eliminar as frituras, excesso de sal e açúcar.
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