Name: Muffin de Tapioca com legumes
Prep time: 10 min
Yield: 594 gramas
Ingredients: 3 unidades de ovo de galinha cru (234 g); 100 gramas de tapioca de goma; 2 colheres de sopa de semente de linhaça (20 g); 50 gramas de queijo minas, meia cura, ralado; 5 colheres de sopa cheias, ralada de cenoura crua (60 g); 1 unidade pequena de tomate com semente cru, picado (50 g); 1/2 xícara de chá de ervilha, verde, congelado, sem preparo (67 g); 1 dente de alho, cru (3 g); 1 colher de sopa cheia, picado de cebola cozida (10 g)

Ingredientes

ou3 unidades de ovo de galinha cru (234 g)

ou100 gramas de tapioca de goma

ou2 colheres de sopa de semente de linhaça (20 g)

ou50 gramas de queijo minas, meia cura, ralado

ou5 colheres de sopa cheias, ralada de cenoura crua (60 g)

ou1 unidade pequena de tomate com semente cru, picado (50 g)

ou1/2 xícara de chá de ervilha, verde, congelado, sem preparo (67 g)

ou1 dente de alho, cru (3 g)

ou1 colher de sopa cheia, picado de cebola cozida (10 g)

Modo de preparo

Em um recipiente, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Distribua a massa em forminhas de muffin e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (50 g)	% DDR
Energia	172 kcal	85 kcal	4 %
Carboidratos	19 g	9 g	3 %
Proteína	9 g	4 g	6 %
Gordura	7 g	3 g	6 %
Gorduras saturadas	2 g	1 g	5 %
Fibra alimentar	2 g	1 g	4 %
Sódio	122 mg	60 mg	3 %

Receitas dePollyanna Del Vecchio Morete

Nutricionista · 24957

Sou uma nutricionista apaixonada por comer com amor e não raiva, por aceitar o próprio corpo e agora apaixonada pela gamificação.

Muffin de Tapioca com legumes

quinta-feira, 13 de setembro de 2018