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Pollyanna Del Vecchio Morete
Nutricionista · 24957
Sou uma nutricionista apaixonada por comer com amor e não raiva, por aceitar o próprio corpo e agora apaixonada pela gamificação.
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Muffins de Brócolis e farinha de coco
segunda-feira, 27 de novembro de 2017
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Porções
12
Ingredientes
ou
4 unidades de ovo de galinha cru (312 g)
ou
1 colher de sopa cheia de manteiga com sal (32 g)
ou
10 ramos de brócolis cru (160 g)
ou
1/4 xícara de chá de leite de coco, cru (60 g)
ou
6 cols (sopa) de farinha de coco - Copra (60 g)
ou
6 colheres de sopa cheias de queijo parmesão (90 g)
ou
1 colher de chá de fermento, bicarbonato de sódio (5 g)
ou
1 colher de chá de vinagre, cidra (5 g)
ou
1 grama de sal dietético
ou
1 dente de alho, cru (3 g)
Modo de preparo
1.
Pré-aquecer o forno em 200°C
2.
Picar o brócolis. Refogar rapidamente o brócolis na manteiga ou azeite com 01 dente de alho. Reservar.
3.
Misturar bem os 4 ovos com as mãos. Misturar os demais ingredientes, com o brócolis por último.
4.
Despejar o conteúdo em formas de muffins bem untadas. Assar por 15-17 minutos.
Informação nutricional
Por 100
g
Por unidade
(61 g)
% DDR
Energia
219 kcal
134 kcal
7 %
Carboidratos
3 g
2 g
1 %
Proteína
12 g
7 g
10 %
Gordura
18 g
11 g
20 %
Gorduras saturadas
11 g
7 g
30 %
Fibra alimentar
3 g
2 g
7 %
Sódio
539 mg
329 mg
14 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Pollyanna Del Vecchio Morete
Nutricionista · 24957
Sou uma nutricionista apaixonada por comer com amor e não raiva, por aceitar o próprio corpo e agora apaixonada pela gamificação.
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