Rendimento aproximado de 12 a 15 fatias
Ingredientes
ou160 gramas de farinha de linhaça - Mais Vita
ou100 gramas de farinha de amêndoa - Relva verde
ou1 saco pequeno de sal dietético (15 g)
ou4 unidades de ovo de galinha (180 g)
ou6 colheres de sopa de azeite de oliva (48 g)
ou1.5 colheres de sopa de fermento químico em pó (15 g)
ou50 gramas de semente de girassol, seco
Modo de preparo
1.
Utilizando uma batedeira, misture todos os ingredientes secos por 30 segundos (menos o fermento). Adicione os demais ingredientes e 50 ml de água ( menos o fermento e bata por 3 minutos, até a massa ficar bem misturada. Adicione o fermento, espalhando sobre toda a massa e misture com auxílio de uma espatula. Acomode toda a massa em uma forma de bolo inglês, untada. Leve para assar por 40 minutos, em forno já pré aquecido a 180 graus. Faça o teste do palito.
2.
Sugestão: pode colocar algumas sementes ou castanhas em cima da massa antes de assar.
Congele as fatias de 2 em 2 e depois é só reaquecer na Frigideira ou Torradeira.
