Name: Sopa de mandioquinha e espinafre sem carne
Yield: 1208.95 gramas
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite de oliva (24 g); 1 saco pequeno de sal dietético (15 g); 1 colher de chá de alecrim, fresco (1 g); 400 gramas de espinafre cru; 700 gramas de mandioquinha salsa (batata baroa); 2 unidades de alho cru (6 g); 1 unidade pequena de cebola (30 g); 1/2 prato de espaguete de feijão Azuki Fit Food (40 g)

Ingredientes

ou3 colheres de sopa de azeite de oliva (24 g)

ou1 saco pequeno de sal dietético (15 g)

ou1 colher de chá de alecrim, fresco (1 g)

ou400 gramas de espinafre cru

ou700 gramas de mandioquinha salsa (batata baroa)

ou2 unidades de alho cru (6 g)

ou1 unidade pequena de cebola (30 g)

ou1/2 prato de espaguete de feijão Azuki Fit Food (40 g)

Modo de preparo

Aqueça o óleo, junte a cebola e o alho, suando até ficar transparente, refogue a carne moída sem sal para ficar bem soltinha. Junte a mandioquinha e o alecrim e água aos poucos para que cozinhe lentamente por cerca de 30 minutos ou até que esteja bem macia. Junte o espinafre e o espaguete de feijão e cozinhe por mais 10 minutos. Retire os galhos de alecrim. Bata tudo no liquidificador, acerte o sal e, se necessário, acrescente mais água, deixando cremoso.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (242 g)	% DDR
Energia	82 kcal	199 kcal	10 %
Carboidratos	13 g	32 g	11 %
Proteína	3 g	7 g	10 %
Gordura	2 g	6 g	10 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentar	3 g	8 g	31 %
Sódio	329 mg	794 mg	33 %

Receitas dePollyanna Del Vecchio Morete

Nutricionista · 24957

Sou uma nutricionista apaixonada por comer com amor e não raiva, por aceitar o próprio corpo e agora apaixonada pela gamificação.

Sopa de mandioquinha e espinafre sem carne

quinta-feira, 21 de junho de 2018