Seu dia fica muito mais completo com a presença da chia! Essa pequena semente é uma potência de nutrientes, adicionando uma dose generosa de ômega-3, fibras e proteínas à sua refeição matinal. A aveia então...essa é fonte de beta-glucana, uma fibra muito benéfica para o intestino.
Ingredientes
ou30 gramas de farelo de aveia (3 col sopa)
ou20 gramas de sementes de chia (2 col sopa)
ou250 ml de água filtrada (250 ml)
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
ou1 colher de chá, picado de cebolinha, crua (1 g)
ou1/2 colher de sopa de salsinha, crua (2 g)
ou1/2 colher de chá de tomilho, fresco (0 g)
ou2 fatias medias de queijo ricota (70 g)ou2 fatias pequenas de queijo minas, frescal (40 g)ou80 gramas de queijo, cottage
ou2 colheres de sopa cheias, cubos de tomate (30 g)
Modo de preparo
1.
Em um recipiente, hidrate a aveia com a chia, a água, o sal, o alecrim e a salsinha. Deixe por cerca de 5 minutos.2.
Em uma frigideira untada com 1 colher (sopa) de manteiga, coloque a mistura obtida após a hidratação, tirando o excesso do líquido. Tampe e deixe que fique bem cozida e solta.3.
Retire a panqueca da frigideira, coloque os pedaços de queijo, os tomates e o orégano dentro dela. Feche e sirva.
