Name: Guacamole
Yield: 199 gramos
Ingredients: 20 gramos de tomate maduro, crudo; 20 gramos de cebolleta tierna, cruda; 40 gramos de limón, crudo; 1 unidad mediana de aguacate, crudo (190 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Para picar

Ingredientes

o20 gramos de tomate maduro, crudo

o20 gramos de cebolleta tierna, cruda

o40 gramos de limón, crudo

o1 unidad mediana de aguacate, crudo (190 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Método de preparación

Picar muy finos la cebolla y el tomate.

OPCIONAL Picar un poco de cilantro fresco y chile.

Pelar el aguacate, picar muy fino y añadir a los ingredientes anteriores.

Juntar todo y exprimir el limón, añadir una pizca de sal y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.

Mezclar todo muy bien hasta formar una pasta y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (100 g)	% DDR
Energía	116 kcal	116 kcal	6 %
Proteína	1 g	1 g	3 %
H. Carbono	2 g	2 g	1 %
Azúcares	2 g	2 g	2 %
Grasa	11 g	11 g	15 %
Grasas saturadas	2 g	2 g	10 %
Fibra alimentaria	2 g	2 g	10 %
Sodio	8 mg	8 mg	0 %

Recetas deRebeca Alarcón Cano

Dietista-Nutricionista · CAT002031

Alimentación como herramienta para disfrutar de la vida con salud

Guacamole

martes, 03 de mayo de 2022