Name: Puré de calabacines
Yield: 194.5 gramos
Ingredients: 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1/2 unidad mediana de puerro, crudo (75 g); 150 gramos de calabacín, crudo; 2 gramos de sal común

Ingredientes

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1/2 unidad mediana de puerro, crudo (75 g)

o150 gramos de calabacín, crudo

o2 gramos de sal común

Método de preparación

Limpiar la verdura y cortar en trozos regulares.

Poner una cucharada de aceite de oliva virgen y el puerro en una cazuela, cuando esté bien pochadito, añadir el calabacín.

Salpimentar y añadir un poco de agua.

Dejar que cueza todo junto hasta que las verduras estén blanditas.

Triturar en la batiora hasta que queden una crema fina y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (195 g)	% DDR
Energía	43 kcal	85 kcal	4 %
Proteína	2 g	3 g	7 %
H. Carbono	2 g	4 g	2 %
Azúcares	2 g	4 g	5 %
Grasa	3 g	5 g	8 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	10 %
Sodio	404 mg	786 mg	33 %

Recetas deRebeca Alarcón Cano

Dietista-Nutricionista · CAT002031

Alimentación como herramienta para disfrutar de la vida con salud

Puré de calabacines

sábado, 24 de septiembre de 2022