Name: Gachas de avena con chocolate y canela
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 360.9 gramos
Ingredients: 3 cucharadas soperas de avena, cruda (39 g); 1/2 cucharada de postre de canela, en polvo (1 g); Ralladura de limón; 1 puñado, mano cerrada de almendra, tostada y troceada (20 g); 1 taza de leche, desnatada, UHT (225 g); 1 pastilla de chocolate, negro (8 g); 1/2 unidad mediana de manzana, con piel, cruda (90 g)

En esta receta se pueden utilizar copos de avena finos o gruesos, siendo que los copos finos tienen un tiempo de cocción inferior a 10 minutos y los copos gruesos entre 10 y 15 minutos. Se deben usar de 2 a 3 partes de agua u otro líquido por cada parte de avena. Para darle más sabor, se recomienda agregar unos trozos de manzana, una cantidad generosa de canela y ralladura de limón.

Ingredientes

o3 cucharadas soperas de avena, cruda (39 g)

o1/2 cucharada de postre de canela, en polvo (1 g)

oRalladura de limón

o1 puñado, mano cerrada de almendra, tostada y troceada (20 g)

o1 taza de leche, desnatada, UHT (225 g)

o1 pastilla de chocolate, negro (8 g)

o1/2 unidad mediana de manzana, con piel, cruda (90 g)

Método de preparación

En un cazo pequeño colocar la avena, la leche, la mitad de la manzana rallada, la canela y la ralladura de limón. Llevar a ebullición y reducir el fuego.

Revolver con frecuencia mientras se cocina la avena. El tiempo de cocción puede variar de acuerdo al tipo de avena: copo fino (menos de 10 min) o grueso (de 10 a 15 min).

Servir las gachas en un bol y decorar con la otra mitad de la manzana troceada, las almendras picadas, trozos de chocolate negro y un poco de canela (opcional)

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (361 g)	% DDR
Energía	125 kcal	451 kcal	23 %
Proteína	6 g	20 g	41 %
H. Carbono	14 g	50 g	19 %
Azúcares	6 g	22 g	25 %
Grasa	5 g	18 g	25 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	16 %
Fibra alimentaria	3 g	10 g	40 %
Sodio	31 mg	111 mg	5 %

Recetas deRebeca Alarcón Cano

Dietista-Nutricionista · CAT002031

Alimentación como herramienta para disfrutar de la vida con salud

Gachas de avena con chocolate y canela

sábado, 24 de septiembre de 2022