Recipes ofRita Ferreira da Silva

Dietitian (Nutricionista) · 4095N

Enfoque na reeducação alimentar, na consistência de hábitos saudáveis e definição de objetivos mensuráveis.

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Crumble de maçã saudável

Friday, January 22, 2021
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Portions
6
Ingredients
or4 unidades médias of maçã sem casca (600 g)
or1 colher de sopa rasa of amido de milho (pó) (8 g)
or3 colheres de chá of canela moída (9 g)
or5.5 colheres de sopa of flocos de aveia (44 g)
or3 colheres de sobremesa cheias of farinha de aveia (24 g)
or1 colher de sopa rasa of açúcar mascavo (11 g)
or1 colher de sopa of mel (24 g)
orAmêndoa laminada (40 g)
or1 colher de sopa of óleo de amendoim (7 g)
Preparation
1.
Descascar as maçãs (usei Golden e Fuji), partir aos bocadinhos.
2.
Numa assadeira, colocar a maçã partida, regar com 1/2 limão e adicionar 1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de canela. Misturar tudo e levar ao forno por 20 minutos.
3.
Numa taça funda, colocar 5-6 colheres (45 g) de flocos de aveia integral, 2 colheres de sopa de farinha de aveia integral, 40 g de amêndoa laminada, 1/2 colher de chá de canela. Misturar tudo.
4.
No microondas, aquecer por 20 segundos 1 colher de sopa de mel e outra de óleo de amendoim. Adicionar à mistura envolvendo bem, formando grumos (crumble).
5.
Adicionar o crumble à maçã que está a assar no forno e deixar cozinhar até ficar dourado.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (108 g)% DRI
Energy161 kcal174 kcal9 %
Protein3 g3 g7 %
Carbohydrate23 g25 g10 %
Sugars14 g15 g16 %
Fat6 g6 g9 %
Fatty acids, total saturated1 g1 g4 %
Fiber3 g4 g14 %
Sodium7 mg8 mg0 %
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Rita Ferreira da Silva
Rita Ferreira da Silva
Dietitian (Nutricionista) · 4095N
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