Name: Crumble de maçã saudável
Yield: 647 gramas
Ingredients: 4 unidades médias de maçã sem casca (600 g); 1 colher de sopa rasa de amido de milho (pó) (8 g); 3 colheres de chá de canela moída (9 g); 5.5 colheres de sopa de flocos de aveia (44 g); 3 colheres de sobremesa cheias de farinha de aveia (24 g); 1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo (11 g); 1 colher de sopa de mel (24 g); Amêndoa laminada (40 g); 1 colher de sopa de óleo de amendoim (7 g)

Ingredientes

ou4 unidades médias de maçã sem casca (600 g)

ou1 colher de sopa rasa de amido de milho (pó) (8 g)

ou3 colheres de chá de canela moída (9 g)

ou5.5 colheres de sopa de flocos de aveia (44 g)

ou3 colheres de sobremesa cheias de farinha de aveia (24 g)

ou1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo (11 g)

ou1 colher de sopa de mel (24 g)

ouAmêndoa laminada (40 g)

ou1 colher de sopa de óleo de amendoim (7 g)

Preparação

Descascar as maçãs (usei Golden e Fuji), partir aos bocadinhos.

Numa assadeira, colocar a maçã partida, regar com 1/2 limão e adicionar 1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de canela. Misturar tudo e levar ao forno por 20 minutos.

Numa taça funda, colocar 5-6 colheres (45 g) de flocos de aveia integral, 2 colheres de sopa de farinha de aveia integral, 40 g de amêndoa laminada, 1/2 colher de chá de canela. Misturar tudo.

No microondas, aquecer por 20 segundos 1 colher de sopa de mel e outra de óleo de amendoim. Adicionar à mistura envolvendo bem, formando grumos (crumble).

Adicionar o crumble à maçã que está a assar no forno e deixar cozinhar até ficar dourado.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (108 g)	% DR
Energia	161 kcal	174 kcal	9 %
Proteína	3 g	3 g	7 %
H. Carbono	23 g	25 g	10 %
Açúcares	14 g	15 g	16 %
Gordura	6 g	6 g	9 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	4 %
Fibra alimentar	3 g	4 g	14 %
Sódio	7 mg	8 mg	0 %

Receitas deRita Ferreira da Silva

Nutricionista · 4095N

Enfoque na reeducação alimentar, na consistência de hábitos saudáveis e definição de objetivos mensuráveis.

Crumble de maçã saudável

sexta-feira, 22 de janeiro de 2021