Pegar cada espargo pela extremidade e vergar até partir. Rejeitar o caule.
2.
Com um descascados, pode tirar a casca aos espargos. É opcional.
3.
Lamine os cogumelos frescos, lave-os e escora-os bem.
4.
Numa frigideira, colocar 1 colher de sopa de azeite e, de seguida, os espargos. Deixe cozinhar um pouco e depois adicione os cogumelos. Deixar cozinhar em lume médio-forte. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
Nutritional information
Per 100 g
Per porção (164 g)
% DRI
Energy
39 kcal
63 kcal
3 %
Protein
2 g
3 g
6 %
Carbohydrate
1 g
2 g
1 %
Sugars
1 g
2 g
2 %
Fat
2 g
4 g
6 %
Fatty acids, total saturated
0 g
1 g
3 %
Fiber
2 g
3 g
13 %
Sodium
4 mg
6 mg
0 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Rita Ferreira da Silva
Dietitian (Nutricionista) · 4095N
Enfoque na reeducação alimentar, na consistência de hábitos saudáveis e definição de objetivos mensuráveis.