Delicioso cheesecake adequado a muitos contextos em que se precise assegurar um bom aporte proteico.
Ingredientes
ou1 embalagem de queijo cottage (200 g)
ou1 unidade de ovo de galinha inteiro cru (78 g)
ou1 colher medidora (ou 1 saqueta individual) de proteína do soro de leite (whey) com sabor a baunilha
ou1 colher de sobremesa de doce sem adição de açúcar (exemplo, St. Dalfour) (17 g)
Preparação
1.
Num copo grande - por exemplo, os que vêm com a varinha mágica - adicionar 1 embalagem de queijo cottage, 1 ovo e a proteína em pó.2.
Com a varinha mágica, triturar até ter uma mistura homogénea. Em alternativa, usar liquidificadora.3.
Untar dois ramequins de cerâmica (ou outro utensílio semelhante, que possa ir ao forno) e distribuir a massa.4.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º por uns 30 minutos, até ficar ligeiramente dourado no topo.5.
Deixar arrefecer na bancada e, no momento de servir, adicionar 1 colher de sobremesa de doce de fruta à escolha.6.
Sugiro a proteína de soro de leite (100% whey) da Optimum Nutrition em doses individuais (30 g) ou embalagens pequenas (450 g) ou da GoldNutrition, total whey, também em embalagem pequena. Recomendo apenas usar sabor a baunilha.
