ou3 colheres de sopa cheias, picado de cebola crua (30 g)
ou400 gramas de batata cozida
ou30 gramas de azeite
ou200 gramas de vinho maduro branco
Preparação
1.
Levar um tacho ao lume com 3 C. sopa de azeite. Assim que estiver quente, adicionar a cebola e a folha de louro. Deixar frigir um pouco e juntar o alho. Frigir mais um pouco. Para evitar que a cebola queime, se necessário, adicionar água fervente ao invés de colocar mais azeite;
2.
Adicionar o tomate pelado picado. Temperar com sal e pimenta. Tapar o tacho e deixar cozinhar até amolecer o tomate;
3.
Adicion;ar a carne de peru e o vinho branco (ou água). Temperar com sal e pimenta. Tapar o tacho e deixar cozinhar 20 minutos, em lume brando
4.
Juntar as batatas cortadas em cubos. Deixar cozinhar mais cerca de 20 minutos, ou até as batatas estarem cozidas e a carne macia. Se necessário juntar um pouco de água quente;
5.
Adicionar as ervilhas e deixar cozinhar cerca de 7 minutos. Se necessário rectificar os temperos e servir.
Informação nutricional
Por 100 g
Por porção (352 g)
% DR
Energia
84 kcal
296 kcal
15 %
Proteína
9 g
31 g
62 %
H. Carbono
6 g
22 g
8 %
Açúcares
2 g
6 g
7 %
Gordura
2 g
7 g
10 %
Gorduras saturadas
0 g
1 g
6 %
Fibra alimentar
1 g
5 g
20 %
Sódio
42 mg
149 mg
6 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Rita Ferreira da Silva
Nutricionista · 4095N
Enfoque na reeducação alimentar, na consistência de hábitos saudáveis e definição de objetivos mensuráveis.