Panquecas saudáveis, saborosas e que podem fazer parte de um pequeno-almoço ou lanche equilibrado
Esta receita pode ser feita também no forno (coloca uma folha de papel vegetal num tabuleiro e faz pequenas bolas com 1 colher de sobremesa).
Ingredientes
ou1 unidade de ovo de galinha inteiro cru (78 g)
ou4 colheres de sopa de flocos de aveia (32 g)
ou1 unidade média de banana (124 g) ou maçã
ou1 colher de café de canela moída (2 g)ou1 colher de café de canderel cankao (2 g)
Preparação
1.
Misturar os ingredientes num liquidificador ou outro utensílio de cozinha (ovo + flocos de aveia + 1/2 da banana + canela ou chocolate em pó) 2.
Utilizar uma frigideira anti-aderente (se sentir necessidade de colocar azeite, limpar com 1 guardanapo, espalhar o azeite por toda a superfície, de forma a retirar o excesso de gordura) 3.
Dispor a massa em pequenos círculos na frigideira | utilizar colher de sobremesa
Colocar "o lume" no mínimo 4.
Virar a panqueca quando estiver parcialmente cozida (observar a formação de bolinhas na panqueca) 5.
Acompanhar a panqueca com a 1/2 da banana, pode polvilhar com canela e/ou barrar/acompanhar com iogurte sólido 0 % açúcar adicionado
O iogurte líquido ou sólido ou leite serve de acompanhamento às panquecas 6.
Pode escolher outra peça de fruta (em vez da 1/2 da banana) como por exemplo: frutos vermelhos
