Essa salada é uma ótima opção pra inserir mais proteínas e fibras no dia a dia, de forma gostosa, com texturas crocantes.
Ingredientes
ou1 xícara de chá de grão-de-bico cozido e aldente, sem sal (164 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
ou1/2 colher de chá de paprica defumada (1 g) - opcional
ou5 ramos pequenos de couve flor assada (Forno ou Airfryer) (150 g)ou5 floretes de Brócolis assado (Forno ou Aifryer) (80 g)
ou1 xícara de chá, tiras ou fatias de cenoura assada (Forno ou airfryer) (122 g)ou1 xícara, em cubos de abóbora cabotian assada (Forno ou Airfryer) (116 g)
Modo de preparo
1.
Misture tudo dentro um recipiente e está pronto!2.
Você pode personalizar os temperos à seu gosto, como por exemplo, incluir Salsinha e Cebolinha, Orégano, Cebola e Alho, caldo de Limão, Cúrcuma... Esses ingredientes possuem poucas alorias, e por isso, podem ser usados sem receio.3.
Lembrando, que se você não gostar e/ou não puder comer alimentos com textura crocrante, é só colocar as opções cozidas. Assim também vale para o Grão-de-bico, que não precisa necesariamente ser al dente.
