Una opción práctica, crujiente y nutritiva para aprovechar el arroz cocido, ideal como desayuno o merienda alta en proteínas.
Ingredientes
o1/4 taza de arroz cocido (47 g)
o2 unidades grandes de huevo de gallina fresco (130 g)
o1 cucharada sopera, queso rallado de queso parmesano (13 g)
o1 guarnición de espinaca, cruda (50 g)
o1 cucharadita de aceite de oliva (2 g)
Método de preparación
1.
En un recipiente hondo, mezcla el arroz cocido, el huevo y el queso parmesano con un tenedor hasta que queden bien integrados.2.
Precalienta la wafflera y engrasa la superficie ligeramente con la cucharadita de aceite de oliva usando una brocha o servilleta.3.
Vierte la mezcla en el centro de la wafflera y extiéndela de manera uniforme.4.
Agrega las hojas de espinaca5.
Cierra la wafflera y deja cocinar durante 5 a 8 minutos, o hasta que el waffle esté dorado y crujiente.6.
Retira con cuidado utilizando una espátula de cocina y sirve caliente.
