
Especialista en nutrición clínica. Comprometido con la salud y el bienestar.
Con enfoque holístico e individualizado de la atención nutricional avanzada,
dirigida al alcance de metas y objetivos terapéuticos. Con vocación de
servicio, razonamiento analítico, fundamentado en la medicina basada en la
evidencia, para la evaluación exhaustiva del contexto y las necesidades
dietéticas especícas de cada paciente.
Con conocimiento especíco en nutrición humana pediátrica, adulta,
deportiva, nutrición del paciente frágil y nutrición en situaciones especiales.
Con formación integral y capacidad resolutiva, para el abordaje de pacientes
con alto nivel de comorbilidad y patologías especícas. Apto para el manejo
integral de enfermedades crónicas no transmisibles, situaciones de
malnutrición, pacientes oncológicos, pacientes en estado crítico o con
requerimiento de nutricion articial.
Cra 48 No 46A sur 107 - Torre médica COA Consultorio 1109. Av. Las vegas. Frente al Polideportivo de Envigado
+57 324 260 4728
De rápido tiempo de preparación y versatilidad, las lentejas son legumbres que funcionan muy bien en ensaladas, por su forma suelta e integral (cuando no se cocinan demasiado, la textura tiende a mantenerse firme después de la cocción), sabor poco intenso (con notas de frutos secos) y excelente valor nutricional.
Con verduras y lentejas cocinadas en la misma sartén, añadidas en los momentos adecuados para mantener intacta la textura y los colores vivos y atractivos, minimizamos los pasos de preparación y, en 30 minutos, tenemos la comida lista.
Un plato completo, equilibrado y altamente saciante que combina proteína magra de alta calidad, carbohidratos complejos y grasas saludables.