Textura: cremosa y blanda
Ingredientes
o1 porción de papilla de avena sin gluten con puré de manzana (322 g)
o1 porción de yogur de coco contundente (443 g)
Método de preparación
1.
En una olla pequeña, mezclar la avena con el agua y las claras de huevo. Cocinar a fuego bajo durante 5–7 minutos, revolviendo constantemente hasta que la avena esté muy suave y la mezcla tenga una textura cremosa.2.
Triturar el banano con un tenedor hasta obtener un puré completamente suave, sin trozos.3.
Retirar la avena del fuego y dejar enfriar durante 2–3 minutos. Incorporar el banano triturado y el yogur de coco, mezclando hasta obtener una preparación homogénea y cremosa.4.
Añadir canela al gusto y, si es necesario, un poco más de agua para lograr una consistencia suave, húmeda y fácil de consumir con cuchara. Servir a temperatura ambiente o ligeramente tibio.
